Какой диеты следует придерживаться после удаления желчного пузыря?

Соблюдение диеты после удаления желчного пузыря обеспечивает нормализацию секреции и оттока желчи, а также процесса метаболизма. Так как удаление желчного пузыря – довольно серьезная процедура, для правильной работы пищеварительного и кишечного тракта нужно придерживаться положенной диеты все время. Удаление такого органа как желчный пузырь может происходить методом холецистэктомии или же лапараскопии. Второй метод сейчас наиболее популярен. Хотя многие думают, что диета нужна только в период после проведения операции. Но это не так. Из-за удаления придётся менять, как и само питание, так и время его приема. Пища должна приниматься в одно и то же время – это одно из основных правил диеты, второе – пища принимается в маленьких количествах и ограничивается на количество содержащихся в ней жиров. Правильное пищеварение можно обеспечить, если ограничится на прием жиров. В человеческом организме не предусмотрено, что какой-то из органов будет лишним или ненужным. Поэтому, если все-таки пришлось пойти на такую серьезную процедуру, как удаление, следует заменить недостаток органа нужными витаминами и т.д. Правильная диета поможет направить деятельность всех прилежащих органов на правильную работу даже без достающего вам органа. Только в таком случаи организм будет работать в привычном вам режиме и сможет избежать каких-либо сбоев.

Зачем нужна диета после удаления

 

Соблюдение диеты после операции поможет скорейшему выздоровлению!

Известно, что желчный пузырь представляет собой некую емкость. Эта емкость способна накапливать и хранить в себе желчь до того момента, как она попадет в двенадцатиперстную кишку. Благодаря этой процедуре организму обеспечен правильный и нужный прием жиров, остальных жирных кислот и витаминов. Желчь вырабатывает печень. Поэтому даже при удалении пузыря желчь все равно будет выделяться в тех же количествах что и прежде. Однако ей не будет куда накапливаться и весь процесс хранения перейдет прямо на желчные протоки. Из-за этого желчь будет постоянно изливаться, что само по себе уже может вызывать ряд воспалений. При этом количество ферментов, которые содержаться в желчи, уменьшаться. А так как они являются необходимым компонентом, чтобы расщепить жиры, то из рациона следует вычеркнуть очень жирную еду. Прием пищи в одно и то же время так же предотвратит воспаления, так как секреция начнет происходить также в одно и то же время и по своему назначению.

 

Основы диеты после удаления

 

Так как последствия удаления пузыря не так уж и ужасны, потому что пищеварение само по себе никак не нарушается. А изменения заключаются только в прямом оттоке желчи из печени сразу же в протоки. Поэтому кроме рациона и режима питания по сути ничего не изменяется.

Строгая диета наступает сразу же в послеоперационный период.

Она основана на полном исключении продуктов, в которых содержится хотя бы малейшее количество жира. Такой диеты после удаления следует придерживаться около одной недели. Однако полностью и навсегда следует вычеркнуть из своего обычного рациона спиртные напитки и табачные изделия. Они способствуют нарушению пищеварения и обмена веществ, что отрицательно сказывается на выделении и оттоке желчи.

 

Противопоказания в продуктах

 

Очень важно не употреблять запрещенные продукты. Это приводит к неприятным последствиям!

Противопоказания в диете после удаления желчного пузыря следует соблюдать куда более тщательно, чем при противопоказаниях в диете для похудения. Так как от этого зависит не только внешний вид, а само здоровье всего организма. Потому что при проблемах с одним органом проблемы могут перейти на другой. Так что следует быть очень тщательным при соблюдении поставленной диеты. Из продуктов вошедших в рацион диеты нужно вычеркнуть:

  • Разного вида специи, особенно острые
  • Пряности
  • Лук, редиску, редьку, а также чеснок. Эти продукты способны на раздражение слизистой
  • Бульон на основе мяса или же рыба, также противопоказан грибной
  • Копчености, маринованные, консервированные, грибные, острые и кислые блюда
  • Тортики, какао в любом виде, разные конфеты и прочите сладости
  • Бобовые
  • Холодные продукты, они вызывают спазмы. Например, мороженое или холодец
  • Жиры (свинина, говядина и т.д.)
  • Спиртное
  • Отрубной или из муки грубого помола хлеб
  • Газированные напитки также строго противопоказаны

 

Диета на первый послеоперационный месяц

 

Меню и правила после удаления методом лапароскопии может иметь некоторые отличия от диеты при обычном способе удаления пузыря. Поэтому знать способ удаления очень важно при выборе диеты.

При обычном удалении пузыря в течении первых суток нельзя в принципе принимать пищу.

А также нельзя пить воду. Максимум допускается ополаскивание рта водой или травами. Однако, часто в послеоперационный период аппетит полностью отсутствует, поэтому выдержать эти двадцать четыре часа достаточно легко. Последующие сутки допускается прием жидкости в виде обычной воды или отвара шиповника. Но не стоит употреблять больше чем один литр за сутки. Сахар употреблять нельзя. Только спустя трое суток допускается прием компота, однако без сахара, обезжиренный кефир, чай, но только не крепкий и без сахара. И не более полтора литра воды за сутки. Потихоньку можно включать пюре из картофеля, соки, легкий бульончик. Порции должны быть маленькими, по 150-200 грамм. В первые дни – по одной две ложки. Начиная с пятых суток можно включать сухое печенье, вчерашний хлеб, протертые каши. Спустя еще сутки можно начать кушать не жирный творог и другие нежирные молочные продукты. После одной недели такого питания можно расширять свой рацион вводя в него другие блюда. Однако важно не употреблять пищу находящуюся под запретом. Жареную пищу обычно меняют на вареную или же паровую. Жирное, алкоголь и т.д. не следует употреблять вообще.

Состав диеты

 

Людям без такого органа, как желчный пузырь, следует употреблять в своем рационе только легкие не перегружающие желудочно-кишечный тракт продукты. К примеру:

  • Блюда, которые употребляются как первое должны состоять из легких бульонов. Это может быть, как овощной так и легкий мясной бульон.
  • На второе следует кушать отварные блюда, лучше всего если эта будет нежирная рыба.
  • Гречка, овсянка, пшеничная каша допускаются в рацион. Возможно добавление молока.
  • Кисломолочные или нежирные молочные продукты.
  • Можно кушать легкие салаты с заправкой в виде растительного масла, но в малых количествах.
  • Можно кушать омлет состоящий из белков.
  • Пюре из овощей или просто тушеные овощи.
  • Вчерашний хлеб.
  • Сок из яблок или тыквы, но не концентрированный. В таком случаи можно просто разбавить сок водой.
  • Пюре из картошки на воде.

 

Что допускается в рацион после удаления

 

Несмотря на удаленный пузырь и наложенные из этого ограничение на пищу, организм все равно должен получать в сутки те нормы питательных веществ, которые ему нужны. В диетический рацион входит суточная норма 2800 – 3100 Ккал. Примерное содержание белков – 100 грамм, жиров – 90 грамм, углеводов – 450 грамм, соли – 5 грамм. Одно из самых важных правил диеты – питаться вчерашним хлебом из ржаной муки. Он легко усваивается. Однако в сутки не съедать более 150 грамм. Включение в рацион отрубей также поможет избежать образованию камней в протоках, поэтому их то же следует включить в диетическое меню. Несколько раз можно съесть по одному выпеченному изделию, но ни в коем случаи не есть торты, крема и т.д. Не стоит забывать, что диеты при удаленном пузыре – щадящая диета.

 

Особенности рецептов

 

Во время готовки блюд во время соблюдения специальной диеты важно правильно обрабатывать продукты и следить что бы содержание жиров в них было сведено к минимуму. Поэтому следует уделить внимание пище готовя ее на пару. Эта одна из основ щадящих диет. Что бы не загружать пищеварительную систему готовить следует обработанную на маленькие кусочки пищу. Каждый может сам придумать свой диетический рацион. Но лучше всего придерживаться уже готовых меню. Например:

  • Завтрак: каша из риса, кусочек хлеба, несладкий чай
  • Второй завтрак: яблоко потертое на мелкую терку, настойка шиповника
  • Обед: суп на овощном бульоне, отварное мясо или же рыбка, компот, желательно из сухих фруктов
  • Полдник: галетное или сухое печенье, некрепкий чай
  • Ужин: запечённые овощи, чай с добавлением молока
Посоветовавшись с вашим врачом есть возможность постепенно включать в меню какие-нибудь новые рецепты. Но только в том случаи если ваш организм быстро поддается восстановлению. Также после удаления назначается специальная щадящая диета под номером пять, она схожа по своему составу с остальными диетами такого типа.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

9 + 5 =